Restaurant WA
Je n'ai pas pour habitude de parler de mes déboires culinaires. C'est un domaine que je considère comme privé, et chacun se doit d'avoir son petit jardin secret. Mais cette fois-ci, exceptionnellement, en vertu de la formidable expérience vécue, je me devais de vous relater ma relation gastronomique de la veille...Pour mon anniversaire, mon ami Vincent m'a fait découvrir le restaurant WA. Je cite France Soir :
France SOIR Samedi 4 Février 2006-
Il concoctent des recettes matinées des deux cultures, et mélangent cuit et cru. Du jamais vu !
Cette créativité débridée vous fera apprécier, par exemple, l’escalope de foie gras poêlée sur riz de sushi sauce tériyaki, l’effilochée de queue de bœuf au miso ou le carpaccio de bar à la sauce yuzu.
Si j'avais quelque chose à ajouter, je dirais, que c'est vraiment super bien décoré, et que le service est exceptionnel compte tenu des tarifs appliqués.
Un vrai moment de bonheur, simple et efficace. Le plaisir de la bouche, tout simplement !
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